首爾美食。UKE.Z 육회자매집 본점 廣藏市場韓國在地美食超鮮生牛肉章魚腳

廣藏市場有超多韓國在地美食，這次來到廣藏市場，心目中的吃幾個自己想吃的美食，綠豆餅、麻藥飯捲、生牛肉章魚腳….
這次找到的這家《UKE.Z 육회자매집 본점》生牛肉章魚腳吃起來新鮮又好吃的，不得不來推薦一下

《UKE.Z 육회자매집 본점》看起來是在廣藏市場有幾間分店的連鎖小店，原本找到的是位在大馬路上的店面，但聽說早上在修水電，所以帶我們往巷弄中的店

位在馬路上的店面店員帶著我們來到這家隱藏在巷弄中的分店

店面旁邊也有活生生的章魚

這家店也是有電視節目來自採訪過的店家

店門口也有菜單，大家可以先參考之後再考慮要不要用餐
因為店內的熟食項目真的不多，所以大家可以考慮一下自己敢不敢來品嚐看看

店內乾淨明亮，但位子很小，還是留著疫情留下的隔板直接4人桌可以兩組兩個人座

剛進店家點餐前，店員就先上了牛肉湯，應該是牛肉加上胡椒熬煮的湯底，喝起來帶著濃郁的胡椒辣味
剛開始喝就覺得全身熱起來，後面搭配生牛肉章魚腳，也比較不會覺得身體太冷，而且裡面還有不少肉塊呢~~

接下來介紹一下今天的美味吧~~

《육탕이》 ₩33000
今天的重頭戲當然就是生牛肉章魚腳，剛上來的時候，章魚腳都還會動來動去，看起來真的有點不敢入口
至於旁邊的配料，苜蓿芽、蔥花、辣椒、生蛋黃、還有水梨，沒錯!!白色的切絲，原本以為是白蘿蔔，沒想到居然是甜甜的水梨!!

雖然店家跟語言不通，但是還是比手畫腳告訴我們如何吃!!
可以先將水梨、蛋黃、苜蓿芽、生牛肉跟章魚腳先拌在一起沾取旁邊的醬直接吃，也可以用海苔捲起來之後一起吃，也可以浸一點湯吃~~

原本以為可能牛肉還是會有一點生肉的腥味，沒想到是淡淡牛肉味帶著鮮甜，卻又入口即融，章魚腳也是微甜中吃起來帶著Q彈的口感，雖然章魚在盤子裡動，但是在口中卻沒有動的感覺
水梨帶著本身的淡淡甜味，卻沒有搶了牛肉跟章魚原本的鮮甜，反倒是更加襯托出甜味，加上牛肉入口即融、章魚腳Q彈、水梨卻是帶著一點甜脆，更添加了不同的口感在內~~
沾醬中是微鹹，讓整體比較鮮甜的口味中增加了一點點的鹹香味，如果加上了海苔，更增添香味的層次，如果再加上湯頭，更有胡椒香在裡面!!
但真的沒想到自己品嘗過一次，居然就有回味無窮的美味!!