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京都美食。Gion duck rice 🦆🍚 祇園八坂神社附近隱藏版Emoji點餐的難忘鴨肉丼飯

2024-07-02 8

位在祇園附近有一家用Emoji點餐的餐廳,原本以為只是噱頭,結果沒想到跟評價一樣讓人一吃就難以忘懷的《🦆🍚》
其實一開始這家店我自己就稍微有聽說過,但在附近不知道吃什麼,查到超高的評價才決定衝一波,在台灣鴨肉怎麼吃都算是偏柴,所以我超意外鴨肉居然可以做出那麼好吃的料理!!

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《🦆🍚》位在祇園附近的超隱藏版地下室,友店《🦆🍜》也在附近可以找到~~

大家沒看錯,這個直接Emoji就是店名!!!

菜單….很簡單…就是emoji,其中第二個就是我所點的,《🦆🍚 😋 》 就是第二個的基礎上又加上松露,下面單點的部分就比較簡單,海膽、鮭魚卵、松露、鴨肉




接下來分享一下今天的美味!!




《🦆🍚海膽+魚卵 》 ¥2850

丼飯上桌我真的覺得,整個餐點就是一個藝術品

丼飯一打開之後,粉紅色像花瓣的鴨肉、金色的蛋黃、鮭魚卵、海膽,就像是一朵綻放的花,不僅僅是視覺上的享受,還是為
鴨肉丼飯可以挑選要腿肉為主還是胸肉,這次我挑選了胸肉
胸肉通常會比腿肉更柴,但吃過真的覺得美味程度…太超出我的期待了,肉質吃起來也不柴
拌過之後,粉紅的鴨肉帶著鴨肉純粹的鹹香染上蛋黃的金黃,鮭魚卵、海膽雖然不多,但是在味道的層次上做出了變化,其中還有微微的花香味在裡面,雖然吃得出整體是鴨肉飯,但是卻用食材把香氣跟味道勾勒的細緻、精緻

其中有幾個小配菜(?),醃製物、海苔跟彩色米香,還有3管調味調,店家有付超細長的勺子,只要撒一點點調味料就超有味道,其中這幾位調味料都是台灣沒有的,吃起來味道…..很特殊,有點難形容,大家可以試看看




高湯像是實驗一樣,上面的濾網上有超多的柴魚,超熱的高湯可以把柴魚的味道融進高湯內,湯頭偏鹹,但是很好喝,稍微淺嚐了一下沒加柴魚的湯,是比較單調的高湯,加了柴魚之後湯頭更多一股柴魚香~~
雖然Google評價說湯頭沒有以往的那麼好喝,但我還是覺得湯頭的高湯位是很好喝的口味

整體來說,我覺得《🦆🍚》確實是一家又有驚喜、又特別、又美味的小店,讓我不斷身邊要去京都的朋友一定必吃的店!!!
這邊也分享給各位這家鴨肉飯!!

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【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性|★★★★★
食物美味程度|★★★★★
裝潢氣氛|★★★★★
CP值|★★★★★

《Gion Duck Rice🦆🍚》
地址|日本〒605-0073 Kyoto, Higashiyama Ward, Gionmachi Kitagawa, 281-1 地下 CB01号 祇園ファーストビル
營業時間|11:00–15:00, 17:30–21:00;週末11:00–21:00

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