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台南美食。河床甜點 Pâtisserie Rivière 超人氣森林系法式手工甜點 從台北到台南重新展店

2022-11-11 11

其實當初關注《河床甜點》的時候,大概還是大學時期,但對於當時的我來說,真的價格太高了
《河床甜點》經歷了新店到信義安和到台南的第三搬遷,我終於在台南品嚐到了

《河床甜點 Pâtisserie Rivière》雖然位在樂河廣場的附近,但是並沒有直接面河,而是躲在巷子內,但是滿滿的蕨類,讓人不注意都難

進門前也看到把手上插著鮮花,看起來超浪漫,一進到店裡也看到超大的蕨類

店內也有簡單的小扭蛋,吃完之後可以來帶個小紀念回家

櫃檯裡面成列超多的蛋糕,每個看起來都精緻又可愛,在選的時候會選擇困難症
​​​​​​​櫃檯的甜點分為冷藏甜點、常溫甜點還有已經包裝好的外帶甜點,但是聽起來應該每個甜點都可以外帶,如果擔心人太多或當天沒有內用侯位的話,也可以外帶品嚐




每個人的低銷是一杯飲品,有咖啡,茶類跟無咖啡因的花果氣泡水




大部分的用餐空間在二樓,二樓有個小中島,茶水、紙巾跟放置東西的提籃都可以在這邊拿




接下來看看我的台南法式午茶吧~~




《象牙海岸》 $185

剛開始在看這顆可可果的時候,思考超級久,這到底是硬的還是軟的
看起來連可可果的紋路、漸變色都做的明顯又清楚

切開來之後才發現整顆都是慕斯,雖然都是慕斯,但做出了4種層次的變化
從上層帶著一點點牛奶巧克力的香味,往下越吃卻越不膩,下次底下的慕斯是越來越苦甜,所以一開始擔心的整個巧克力慕斯會不會太膩反而是太多餘的擔心

底座是個手(?)是比較不甜的巧克力餅乾吧




《檸檬塔》 $230

剛剛是可可果,這次是整顆的檸檬,一開始也讓人覺得無從下手再三猶豫之下決定先敲破外層是巧克力的檸檬

敲破外層的巧克力才發現裡面是一般檸檬塔的內餡,而外層就是敲碎就能來製作檸檬塔塔皮的餅乾吧~~
剛剛好可以拿餅乾來沾取敲碎之後的檸檬慕斯,吃起來酸酸甜甜,小缺點大概是口味偏單一,所以吃到後面覺得有點膩口




《妮妮》 $250

這個也是我自己蠻推的,不僅僅層次味道的層次做的很棒,而且還有淡淡的玫瑰香味,吃起來超級少女
唯一的缺點就是⋯店員建議直切享用,才能吃到最完美的,也最完整的口味,可是直切真的超級挑戰技術

最上層是馬卡龍,中間看起來只有覆盆莓,但其實中間隱藏著帶著荔枝味跟玫瑰香的果凍
整體其實甜中又帶著莓果的微酸,在味道的層次這是用荔枝香跟玫瑰香點綴

吃完完全覺得不論是口感層次、味道層次或是口味的層次都做得很好




《玫瑰莓果瑪德蓮》 $65
算是吃起來口味還好,但帶著一點點的梅果香味,但是又厚實又有飽足感,切開來也有滿滿的莓果在裡面!!!




《鍋煮奶茶》 $190
自己超推薦《鍋煮奶茶》喝起來不論是奶香還茶香都超濃郁!!




《蜜香紅茶》 $170
喝起來也是超香,但相較於《鍋煮奶茶》,《蜜香紅茶》跟甜點搭配起來更香

《蜜香紅茶》也有提供一小塊的餅乾,吃起來香脆又滿滿的砂糖,吃起來甜蜜又好吃~~




其實在台南行的某一天撲空了…但是隔天一早開店就先去排隊,終於品嘗到《河床甜點 Pâtisserie Rivière》
如果平日可以開店前10~15分鐘先去候位,會比較確定可以吃到第一輪!!

整體來說,我覺得《河床甜點 Pâtisserie Rivière》的甜點精緻度很高,但其實這次吃到的甜點裡面還是有覺得口味上比較膩的
但還是會讓我期待下次去品嘗,品嚐一下其他款看起來也都很精緻又神秘的甜點

分享給各位!!

【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性|★★★★★
食物美味程度|★★★★★
裝潢氣氛|★★★★★
CP值|★★★★★

《河床甜點 Pâtisserie Rivière》
地址|700台南市中西區河中街42號
開放時間|12:00–19:00;週四休息
粉絲專頁|河床甜點-Pâtisserie Rivière
IG|@patisserie_riviere

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