台南美食❤

台南美食。衛屋茶室 隱藏在巷弄的京都小苑 昭和風日式抹茶和菓子

2022-11-01 11

相信不少喜歡到台南走走的朋友都知道這家位在台南車站附近,隱藏在巷弄中的小京都《衛屋茶事Sputnik Lab》
雖然外觀只有一個簡單的日式建築,但裡面不僅僅隱藏著各種抹茶飲品還有日式和菓子,還有一個超日式風格的庭園,讓人都不經感嘆,到底是誰把京都搬到府城了

《衛屋茶事Sputnik Lab》位在台南車站的周遭,如果用導航尋找可能要稍微找一下的超小巷弄

進入用餐是需要脫鞋子的,推鞋子之後才可以從玄關進入

剛進入用餐區就看到超大的落地窗,只有中間的菱形可以偷偷的看到微微透出的庭園風光

位子幾乎都是和式榻榻米,感覺自己坐上去就是既日式又要保有一點典雅的風格

店內還有超多帶著日式風格的小擺件跟書籍

而且透過走道的落地窗可以看到店內真的有個超級日式的大庭園,不是只有那塊菱形看出去有景色

如果比較多人用餐的話,也有適合多人的大長桌




菜單分享給各位,店內還是有鹹食,只是不一定有提供




接下來分享給大家這個日式午茶時光~~~




《薄い抹茶と和菓子》 $200

我看菜單上面有冰的薄抹茶跟熱的濃抹茶,只是天氣實在太熱了,不然應該要來品嚐一下濃抹茶
​​​​​​​抹茶還附了一個簡單的小茶點,提供一起品嚐

搭配的和菓子應該是《夏滝 錦玉羹》,屬於淡淡的甜味,淡抹茶本身的味道是帶著微微的抹茶香味,加上一點的水的甜味
​​​​​​​剛剛好口味都是淡淡的,反而更可以從和菓子的微甜裡面帶出抹茶香,讓抹茶味更明顯




《焙茶宇治時金》 $250

我自己推薦必點,口味其實有分為抹茶跟焙茶,這次挑選了焙茶口味
焙茶冰淇淋上簡單的紅豆,就能用紅豆的甜,把焙茶的茶香襯托出來,旁邊還有幾個小糰子,吃起來軟糯又有糯米本身的微甜

裡面的茶凍也是帶著淡淡的茶香
雖然料多,但是主要味道比較明顯的只有那球焙茶冰淇淋,其他通通都是口味偏淡,但是焙茶的清香又能吃出其他東西的味道,又不會因為過於複雜




《玄米柚子茶》 $170

第一杯玄米茶的香味超濃郁,加上微微回甘帶上來的柚子香,獨特清爽又好喝,雖然是以玄米茶為主的香味,但我自己本身也很喜歡玄米茶的獨特香味,如果是期待柚子香的朋友,可能會稍微失望一點

提供的保溫杯跟小沙漏是用在回沖,保溫杯的水大概足夠2次回沖的量,但是可能是因為我們點的是冰的,回沖喝起來的味道就不如第一沖的濃郁,但是其實淡淡的茶香,加上2次的回沖,其實也算是蠻足夠的




整體來說,我覺得《衛屋茶事Sputnik Lab》算是外觀很日式,而且美食也是很日式正統,只可惜這次沒有品嚐到鹹食
但最棒的好處,大概就是這家店是屬於可以可以訂位的,所以如果大家想要去品嚐,記得提早訂位~~




【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性|★★★★★
食物美味程度|★★★★★
裝潢氣氛|★★★★★
CP值|★★★★★

《衛屋茶事Sputnik Lab》
地址|704台南市北區富北街74號
開放時間|12:00–19:00;週三休息
粉絲專頁|衛屋茶事Sputnik Lab
IG|@sputnik_lab

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