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中山站美食。橫濱家系ラーメン大和家 條通拉麵一級戰區 日本人最推薦的豚骨拉麵

2022-08-09 58

上次在忠孝復興吃到,就覺得《橫濱家系ラーメン大和家  中山店》美味又讓人想回味,這次跟朋友來到中山站附近,雖然是拉麵的一級戰區,但我還是想要推薦一下上次吃到的好滋味

不僅僅有拉麵、沾麵,還有店家的特殊吃法,可以讓人從不同的角度把拉麵的每一滴精華都品嚐一次

《橫濱家系ラーメン大和家  中山店》位在條通內部,附近有滿滿的日式美食跟拉麵

店內的位子蠻多的,而且剛好錯過尖峰時間不用擔心排隊

廚房有個「最強家系」的字眼,如果在條通敢如此高調,肯定蠻有把握自己是最強家系的豚骨拉麵

旁邊有個沾料台,不僅僅煎餃等,可以取用,也可以按照店家的特殊吃法去調配~~~

菜單裡面有的「大和家流美味吃法」!!

拉麵大致分為一般的拉麵跟沾麵




接下來分享一下今天的拉麵吧




《黃金沾麵》 $390

這應該算是我第一次品嚐沾麵吧,滿滿一碗的麵,搭配上海苔、叉燒還有醣心蛋,旁邊還有一碗可以沾麵的湯,以及高麗菜

跟的叉燒不太一樣,是有炙燒過的,所以吃起來會有個炙燒的香味,但是就是沒有炙燒過的,吃起來比較軟嫩又帶著原本叉燒的甜味,吃著口味比較沒有那麼重

沾湯是有著豚骨香味,裡面還有濃郁的柴魚香味,其實乍看之下似乎有點油,但搭配起來卻是蠻清爽的
如果沒有對於湯麵的特別執著,我蠻推薦可以點一次沾麵!!吃過一次讓我對於《橫濱家系ラーメン大和家中山店》更印象深刻 

高麗菜吃起來很甜!!!也可以沾著湯一起品嚐~~菜的甜香味會跟柴魚的甜味混在一起,吃起來整體會有柴魚跟豚骨湯頭的鹹味,但吃進去又有一股鮮甜回甘

肉吃起來口味比較淡一點,所以也可以一起下去沾一下湯頭會更好吃~~

最好吃的當然就是用吸滿湯頭的海苔,包住麵跟菜!!吃起來好吃鮮甜又有海苔香



《631鹽味拉麵》 $310 +《大和家套餐》$60

浮誇的6片海苔搭配3片叉燒還有1顆溏心蛋,所搭配出浮誇的拉麵

炙燒過的叉燒吃起來又更多加一個炙燒的香味

麵不是傳統的拉麵細麵,吃起來稍微粗一點,但是麵還是蠻能吸附湯汁的,所以吃起來口味很OK~~

最近吃蠻多家拉麵都是糖心蛋要另外加的,所以蠻開心這邊的拉麵是直接有付糖心蛋~~

比較特別少見的大概就是裡面的菜是使用菠菜,我自己蠻喜歡菠菜的,吃起來比較軟糯,不會有太多菜的口感干擾我的拉麵!!

因為這次有加套餐!!也可以把吸滿湯頭的海苔搭配上白飯一口吃下去!!!

這次特別加了《大和家套餐》,有一碗白飯跟飲品5選1
​​​​​​​麵吃完就要來吃一下「大和家流美味吃法」!!加入蒜泥跟辣椒,還有白飯

吃起來雖然好吃!!但是卻有一種台式麵線帶著豚骨香味的錯覺~~
如果有食量比較大的朋友一起去,可以點來試試看,吃起來好吃又特別!!




整體而言,我覺得《橫濱家系ラーメン大和家  中山店》雖然說上次吃豚骨拉麵已經覺得蠻好吃了,但是這次更覺得沾麵比起拉麵,我自己又更推薦
不知道大家品嚐過後,會更喜歡哪個呢?

【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性|★★★★☆
食物美味程度|★★★★★
裝潢氣氛|★★★★☆
CP值|★★★★☆

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《橫濱家系ラーメン大和家  中山店》
地址| 1040台北市中山區中山北路一段105巷13-2號
開放時間|11:30–23:00
電話|02 2567 2508
官方網站|https://www.iekei-yamatoya.tw/

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