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宜蘭美食。朋月栻-韓雞村 超澎湃韓國一隻雞海鮮蒸鍋 羅東小韓國村

2022-07-22 0

最近台灣掀起了韓國超有特色的一隻雞海鮮蒸鍋!!!但其實好不好吃真的差很多~~
前陣子在宜蘭羅東吃到一家不僅僅店內像小韓國村,而且餐點好吃又澎湃的一隻雞海鮮蒸鍋《朋月栻-韓雞村》

《朋月栻-韓雞村》位在羅東文化工廠附近,店家不僅僅有自己的停車場,而且離羅東市區也不遠

 一開始看到的時候覺得,這是那家的院子啊?沒想到居然是一間餐廳

 一開始看到的時候覺得,這是那家的院子啊?沒想到居然是一間餐廳

除了用餐空間以外,外面還有個可愛的庭園,不僅僅適合拍照打卡,還有我最喜歡的盪鞦韆,如果是餐後讓小朋友去跑跑、玩遊戲,不僅僅大人可以專心吃飯,也能飯後稍微緩一下

上面還掛滿了漂亮的燈條,如果晚上看起來一定超夢幻,完全不輸給許多網美錄影區

仔細看不僅僅有帳篷,還有個可愛的吊床

側面的建築則是餐廳本身

一進店內就是滿滿的韓國風~~建議大家要用餐可以先預訂

這家店還有一個很棒的地方,一樓是大小圓桌,所以如果比較大的家族旅遊,也不怕要坐太遠或是沒辦法坐同一桌

而且如果用餐的品項比較多,如果有空位,店家也會貼心的幫你安排大桌子,不僅用餐起來空間更大,更舒適,而且也不怕像我去很多火鍋店,桌子太小都擺滿到自己反而沒有用餐空間了

碗盤都在旁邊的小推車,可以自取,餐具則是店家會清潔消毒過,送來一小盒,這樣如果是需要公筷母匙,也不用一直麻煩服務生

二樓則是比較小的方桌,就蠻適合像我們這種稍微少的人數



旁邊一定要分享一下,除了浴缸跟月亮燈以外,牆上滿滿的燒酒瓶,完全可以來拍《都市酒鬼女人們》,旁邊還有韓服可以借來穿著拍照~~~

除了剛剛那面有浴缸的燒酒牆以外,還有一面是乾淨的燒酒牆,要站在前面拍也很美

旁邊的冰櫃也有飲料、燒酒,但記得如果騎車或開車的駕駛不能飲酒歐~~



也順便提供給大家粉絲專頁的線上菜單,讓大家可以看到即時的菜單資訊

接下來分享一下今天韓式的美味吧

一開始店家會提供小菜及醬汁,小菜是可以續的
醬汁除了比較常見的《韓式辣醬》以外,還有爽口又微甜的《韓式特調梅子醬》

小菜是韓式泡菜、醃蘿蔔、辣豆芽跟醃海帶,店家的小菜都是帶點偏酸的口感,我自己蠻喜歡的,畢竟有時候吃完太膩的東西,來點偏酸的口感,可以直接把嘴裏的膩味整個消除




《礁溪泡菜番茄》 $120

這道菜看起來人畜無害,但是吃下去卻是蠻辣的,我自己剛開始第一口吃到的時候他毫無防備,所以被辣到,但是卻讓我越吃越上癮

番茄的甜加上韓式辣醬的甜,吃進去還有微微的辣刺激著舌尖,最後口中卻留下了番茄的味道以及那個微微的番茄酸




《韓式生醃章魚腳》 $250

新鮮的章魚腳下去生醃,吃起來完全不會有噁心或是不新鮮的味道,口感吃起來超Q彈,還帶著一點微微的韌性

辣度大概中辣,是韓式泡菜的甜辣,等辣退掉之後,甜味會留在舌尖




《韓式菜包肉豬》 $330

我自己也很喜歡的口味,以往吃過大部分都是無調味或是鹹口的肉搭配上韓式泡菜一起包著吃,但是這道菜口味完完全全不一樣!!

肉是酸酸甜甜口感,還有一點芝麻香,第一口吃下去是蠻意外的口味~~但卻覺得好吃又爽口

店家還提供泡菜、大蒜、辣椒、洋蔥可以一起包入菜裡面~~

全部包進去,酸酸甜甜的味道中,又充斥著滿滿泡菜、大蒜、辣椒、洋蔥堆疊來的辛辣香,整體層次做的很好,雖然每種感覺搭在一起都很奇怪
但口味堆疊的層次上卻有一種說不出來的好滋味,堆疊出一種讓人上癮的味道




《四人套餐》 $3388
《一隻雞火鍋》《現流海鮮蒸籠》《魚板串四支》
接下來就是我這整餐最期待~~~~也是最上癮的一隻雞海鮮蒸鍋

相信許多有在追美食的朋友應該有看過這種韓式蒸鍋吧!!!

上層擺了滿滿的海鮮,下層是熬煮的雞湯,上層的海鮮經過蒸煮過後,會經過蒸鍋下的小孔,把海鮮所蒸出來精華的湯汁通通都流進去

到桌上之後,店員才會將上層的海鮮蒸鍋拿起來

下層是有一整隻雞的濃郁雞湯,也已經將魚板放進去,一起燉煮

裡面還加入了馬鈴薯、杏鮑菇之類的作為底料一起熬煮,裡面還有放入韓國特有的年糕~~外層吸滿湯汁,裡層又保有年糕淡淡的小米甜味

水滾了之後就可以先開始下火鍋料了~~

店員也會貼心的將雞肉剪開,比較方便食用~~

剪開之後會將雞肉放入湯中繼續燉煮,其實吃到比較後面,開始喝湯的時候才開始慢慢吃雞肉
原本很擔心煮那麼久,雞肉會很老,但是吃起來其實雞肉還是蠻嫩的,可能在當初選擇雞肉的時候,就選擇年紀稍微小一點的雞肉,加上花比較多時間整隻雞帶皮燉煮,肉才能燉煮了那麼久,還能保有鮮嫩的口感

湯喝起來鹹味中帶著一點蒜香,感覺是蒜頭雞湯,但加上海鮮的湯汁,但著海鮮的鹹味比較濃郁,喝起來卻爽口又不油膩
我跟朋友雖然有努力減肥,但卻不受控的多喝了好幾碗~~~大概只能用好喝到罪惡來形容吧!!!!!!

魚板串雖然感覺很平常,原本我自己想說不要吃這種平常的東西佔胃,但只吃第一口就覺得太好吃了吧!!!
整根魚板串吸滿湯頭,軟中帶著Q,讓本來就對於這鍋湯很著迷的我又更加上癮了!!!




接下來分享一下上層的海鮮蒸鍋吧~~

多人套餐中是4人以上的套餐才有《一隻雞火鍋》跟《現流海鮮蒸籠》,如果是人數更少的就是只有半隻雞跟小的海鮮蒸籠
我自己也很推薦可以揪到9人一起來吃!!不僅僅價格差不多,而且又多了螃蟹跟龍蝦,應該會更澎湃!!
海鮮蒸鍋搭配是蝦子、蛤蜊、小捲跟魚,沒有過多的調味,所以可以蒸餾出最鮮甜的海鮮湯汁,藉由底下的孔慢慢將這些精華蒸餾進去《一隻雞火鍋》

蝦子光是剝起來就知道新鮮程度了!!好剝殼又鮮甜,而且蝦子也不小隻~~

4隻小卷飽滿鮮甜,又吃的出的新鮮口感,又帶著一點Q勁,沒有特別調味,所以口味新鮮完全明顯

蛤蜊我自己也好喜歡,光是看著每顆蛤蜊又大又飽滿,加上店家給起來完全不小氣,就能感受到店家的誠意滿滿了!!

魚雖然因為用蒸的,比較不屬於嫩的肉質 ,但吃起來很鮮美,又有點辣椒的香味跟麻在裡面,吃起來好吃中帶著微微的麻
吃起來感覺比較是淡水魚,如果對於魚比較挑的,6人以上的套餐就有漁港直送鮮魚!!




《雪花培根牛、口感五花豬擇二》
擇二當然就是兩種都來一份!!選用的是脂肪稍微比較多的雪花培根牛跟五花豬,這兩種比較不怕煮太久造成肉太硬~~

滿滿的肉肉加進去火鍋裡,但其實火鍋裡面的雞肉跟海鮮已經超級多了!!加上這兩盤肉肉,真的是就算都男生也能吃很飽的份量~~




《手工刀削麵兩份》

其實我自己本身對於刀削麵很還好,畢竟刀削麵容易麵粉味比較重,但是我覺得店家將刀削麵做得很好
記得水滾之後才將刀削麵下進火鍋裡~~




《綜合小農蔬菜盤(大)》

蔬菜盤也屬於很能看出店家有沒有誠意的品項,店家的菜盤中沒有太多的火鍋料,反而是選用了比較多品項的新鮮蔬果

連綠色蔬菜都有高麗菜跟娃娃菜兩種!!!完全看到店家對於餐點的用心度跟精緻度




《韓式炸雞一份》

雖然說是提供一份含是炸雞,但裡面有兩種口味,真的一份炸雞,蜂蜜、辣味兩種滿足!!!炸雞雖然裹滿了醬料,但是裡面的那層皮還是保有炸物的脆
蜂蜜口味,第一口很甜,剛開始覺得怪,但是慢慢的鹹味才會跑出來,越吃越好吃
韓式辣醬口味,一開始吃進去也是滿滿的,但是甜完之後就是辣開始覆蓋舌頭,而且也是屬於不會辣到喉嚨的那種~~




《蘇澳吻仔魚海鮮煎餅一份》

雖然說口味比較韓式一點,但是還是使用台灣人普遍都很喜歡的吻仔魚下去製作,店家還有提供一個特調醬汁
因為火鍋的份量很多,所以我蠻開心《蘇澳吻仔魚海鮮煎餅》是做成薄的~~

吃起來有帶著一點淡淡的海鮮味,可是這是比較起其他,口味比較淡一點的品項,我蠻推薦吃火鍋之前可以先吃薄餅

薄餅本身味道雖淡,但是加上醬汁口味剛剛好,醬汁也是清爽型的,吃起來爽口、簡單又帶著一點海鮮味




《焗烤松露扇貝四入》

上面一整層的焗烤,搭配上松露作為口味層次上的點綴,扇貝、焗烤起司跟松露的層層堆疊

濃郁的起司香味又不會蓋掉扇貝的味道,松露雖然屬於口味比較重的東西,但是只有加上一點作為香氣點綴
一口下去先是松露跟起司香,到嘴裡就是焗烤的鹹味,最後用扇貝的鮮味帶出整體的重點

而且最推的一點就是扇貝不僅僅大,焗烤之下還是扇貝鮮甜的湯汁




整體來說,我自己覺得《朋月栻-韓雞村》不僅僅CP高,菜色料理也是用心又精緻
而且喜歡打卡的女孩們不論是外面的小院子很好拍,二樓的燒酒牆也超經典,就算是帶了小孩的家庭也可以來吃,吃完直接讓小朋友出去放放精力~~
加上桌型有大有小,不論是朋友聚會還是家庭聚餐都很適合

剛開始看價格覺得很像有點小貴,但是上的菜色品項,跟用料精緻度,完全覺得CP超級高!!!
雖然位置離羅東車站近,但是建議還是開車或騎車比較容易到達,店家又提供了就位在旁邊的汽車專屬停車場~~


其中我自己真的很推薦揪個4人或是揪到9人來點多人套餐,畢竟《一隻雞火鍋》跟《現流海鮮蒸籠》真的好吃又經典,真的是來吃絕對不能錯過的品項
現在正值暑假!!雖然不能飛韓國,但是可以來宜蘭的小韓國村《朋月栻-韓雞村》享受一下這個滿滿的韓國美食吧吧~~

【咪醬美食地圖推薦程度​】
交通便利性|★★★★☆
食物美味程度|★★★★★
裝潢氣氛|★★★★★
CP值|★★★★★

以上文章感謝《朋月栻-韓雞村》邀約寫稿,文章內容皆為真實體驗之感受
以下附上店家資訊

《朋月栻-韓雞村》線上訂位
地址|26563宜蘭縣羅東鎮成功街166號
開放時間|週一、週五至週日11:00–23:00;週二休息;週三、週四17:00–22:00
電話|03 951 5321
粉絲專頁|韓雞村-닭한마리宜蘭小韓國村主題餐廳

►咪醬出沒的小角落