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上次來朝聖了日本人公認台灣最好吃的豚骨拉麵《橫濱家系ラーメン大和家》
傳說是用豬骨跟雞骨經過長時間熬煮出的濃郁豚骨濃湯,搭配上浮誇的配料,讓超多人慕名而來
《橫濱家系ラーメン大和家》位於忠孝復興站附近,鄰近者市民大道,門上大大寫著家系最強的字樣,讓人不多注意一眼都難
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店內座位不多,但我當天正好挑了離峰時間來用餐,所以不需要等待就可以直接入座
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茶水杯可以自取,而且還有超多調料可以使用
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店內主要有分為拉麵跟沾麵,其中拉麵的口味也蠻多的,光看著有點選擇困難
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配合不同季節也會有不同的限定商品
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接下來分享今天超浮誇的拉麵
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其實也很推薦搭配《大和家黃金套餐》,有飲料、白飯、跟小菜,白飯有一種大和家推薦吃法
可惜我們女孩子食量不夠大,所以這次沒有加點,有點可惜
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《青蔥鹽味拉麵》 $280
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大家沒看錯,上面不是什麼綠色麵條,而是超浮誇大綠色大蔥
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滿滿的青蔥,湯頭喝起來不會很蔥,但是青蔥超多汁,咬下去覺得蔥味在口中噴發,愛吃蔥的人一定會瘋狂喜歡
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《631鹽味拉麵》 $310
浮誇的6片海苔搭配3片叉燒還有1顆溏心蛋,所搭配出浮誇的拉麵
湯頭濃郁,其實吃完超開胃,讓我好想再來一碗
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其中他們的叉燒是我吃過那麼多家以來最印象深刻的,稍微炙燒過,有一股獨特的炙燒香味
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溏心蛋也是醃製過,所以吃起來更香
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也有點特別,有一顆鵪鶉蛋
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《大和家特製煎餃(5個)》 $100
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下面煎的香脆,但是就拉麵店的煎餃來說,我覺得《橫濱家系ラーメン大和家》的煎餃吃起來很像沒有特別有特色
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但日式煎餃真的都有一種獨特的美味
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整體來說,我覺得《橫濱家系ラーメン大和家》價格平價又浮誇好吃
其中叉燒因為炙燒過,吃起來更有一種獨特的炙燒香味,還有溏心蛋也是有醃製過,更加入味
吃完真的會想要再次二訪!!
【咪醬美食地圖推薦程度】
交通便利性|★★★★★
食物美味程度|★★★★★
裝潢氣氛|★★★★★
CP值|★★★★☆
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《橫濱家系ラーメン大和家》
地址|106台北市大安區市民大道四段12號
開放時間|11:30–22:30
電話|0227718810
官方網站|https://www.iekei-yamatoya.tw/
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