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淡水輕軌微旅遊。Lo-Kai手作烘焙趣 下午茶自己動手做

2021-02-26 2

隨著淡水輕軌營運,越來越多台北人喜歡在淡水來個輕旅遊,淡水天元宮、幾米車站、超美星巴克…
其中在淡海輕軌新市一路站旁邊開了一間又大又乾淨的《Lo-Kai手作 烘焙趣》,今天不僅僅來淡水老街看夕陽,還順便來自己做下午茶!!!!

《Lo-Kai手作 烘焙趣》位於淡海輕軌新市一路站走路約不用5分鐘,離淡大也很近,所以看著也有許多學生族群來玩~~

外面也貼著課程,但無法配合課程也可以用平板教學的方式做糕點




一進去左邊便是櫃台,記得要先預約!!店家是預約制的

店內明亮又廠大,旁邊也有器具,做起蛋糕來也很舒適

旁邊的烤箱是製作時可以使用,其他器具要使用可以告知店員,他們會幫你拿

而且店家選了看起來看起來舒緩的磚牆,做起甜點感覺也讓人很放鬆




要做甜點也不怕衣服髒掉,店家提供了百搭褐色的小圍裙




今天要製作的品項~~來看看我做的蛋糕吧!!!
《摩卡巧克力6吋》 $680

店家還有一點超貼心,備料並不是一次提供,畢竟有些後面一點才需要的材料是需要冷藏的
店家所準備的材料、用具及平板

建議大家先看一次影片~~~做起來更加順手

接著我們就動手做啦~~一開始先製作蛋糕體,隨著影片的步驟,隨時可以暫停或重看,也不怕跟不上

製作好的蛋糕就丟進烤箱~~

超級療癒的越長越大~~~

沒多久便烤好了!!蛋糕出爐~~~

蛋糕剛烤好之後要等待20分鐘放涼,這之間店員也備了裝飾蛋糕的材料跟用具




放涼的期間就可以開始製作~~

一邊製作一邊聞著這個香味~~~(((偷偷吃了好幾口手上的巧克力鮮奶油




製作好之後就切開蛋糕




塗抹上摩卡鮮奶油,雖然在材料上沒有,但店員還是給我們一些Oreo餅乾,敲碎之後可以放在中間當點夾

接著蛋糕就要開始最難的裝飾,外層做的馬馬虎虎

沒關係~我把重點放在上面的巧克力醬




最後擠上摩卡鮮奶油花




最後來看一下DM上的摩卡巧克力蛋糕!!

我做的蛋糕….

沒….沒關係!!第一次做已經不錯,我覺得最重要的是味道!!!!




蛋糕體是巧克力口味,吃起來不甜,但是卻很香,內餡的摩卡鮮奶油又有點OREO餅乾的口感跟香氣
外面的摩卡鮮奶油帶著咖啡的香氣跟苦甜,加上甜而不膩的苦甜巧克力,吃起來真的甜卻不膩,巧克力苦甜卻夾著摩卡的香

不論外觀長得怎樣,但吃起來卻是真的好吃的不得了




最後當然還要收拾一下器具




整體來說,我覺得《Lo-Kai手作 烘焙趣》整體而言不錯,畢竟有店員可以詢問,而且影片也剪輯的簡單易懂
重點是!!!!!自己做的外觀不怎樣就算了~~但是店家對於蛋糕用料的比例很好,製作的原料都使用不錯的原料,所以蛋糕吃起來好吃,口味也不廉價

平常想在家做做甜點,但是最大的問題大概就是器具,全部買起來又不便宜,而且也怕自己又三分鐘熱度((畢竟當初買了一堆運動器材的我就是這個心態
所以去外面簡單的做個蛋糕,不僅不用買太多原料,又都有現成的器材,而且最重要的是~~看看別人做的很像也有點醜,心裡面就會被感安慰!!

緊鄰著淡大跟輕軌的《Lo-Kai手作 烘焙趣》不僅僅可以安排上午走走,下午做個蛋糕,晚上再來逛老街
而且交通又便利,店家態度也不錯,但是如果店員正在忙的時候可能要稍等一下子

決定下次再來玩一次!!享受這個我與下午茶的遊憩時光~下次我要做什麼蛋糕呢~


以上文章感謝《Lo-Kai手作 烘焙趣》邀約寫稿,文章內容皆為真實體驗之感受
以下附上店家資訊

《Lo-Kai手作 烘焙趣》
地址|251新北市淡水區新市一路三段162號
開放時間|10:00–18:00
電話|02 2622 2998
官方網站|https://lokaihandmade.com/
粉絲專頁|Lo-Kai手作·烘焙趣

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