大同食記❤

中山站美食。赤鐵廣島燒專賣店 日本人帶來最道地美味廣島燒 浮誇用料的好滋味

2020-12-15 21

上次在中山捷運站,偶然間吃到這家日本人經營的超美味又超浮誇的道地廣島燒
在赤峰街旁,看到這個滿滿的人潮,就知道這個《赤鐵 廣島燒專賣店》的魅力到底有多大!!

《赤鐵 廣島燒專賣店》是赤峰街的一個老宅,沒有太多的裝潢,但卻帶出了淡淡的日式文青味
記得要先登記!!以免等了半天沒吃到

店家有個大大的木窗,可以超級直接聞到裡面飄出的廣島燒香味,看著口水都滴下來了




裡面只有販售6種不同口味的廣島燒,還有一些簡單的小菜,在等待的時候店員會先來跟你確認你要的廣島燒




位子不多,大約就10個位子圍繞著料理台,所以都是一輪結束換下一輪

坐在位子上的時候已經看到師傅正在準備了,師傅是日本人歐~~但是也聽得懂一些中文!!




桌上有一些調味料跟餐具

美乃滋、日式醬油、七味粉…等~而且店家也有在做販售!!

桌上還有廣島燒使用的小鏟子跟盤子,光是看到小鏟子,就感覺到自己已經身在日本了!!




接著就看著師傅們開始製作起大家的廣島燒了

光是看著就口水流滿地了,罪惡的醬汁厚厚的塗上廣島燒上

我面前先製作好的是別人的《月見廣島燒》,看起來也很厲害,下次來要點點看這個跟《起司廣島燒》




下一個就看到了我點的!!!!!

過沒幾分鐘就上桌了!!!!




《原味廣島燒》  220元
第一次來一定要點點看這個《原味廣島燒》!!!吃起來比起外面其他的廣島燒、文字燒類,高麗菜絲更加細緻,所以吃起來口感更柔軟

而且大家一定要試試看日式的美乃滋,台灣的美乃滋口味比較甜,日式的則是口味偏酸,在整體的口味層次上又更多重




《明太子廣島燒》  360元
身為一個專業的明太子控當然也不會錯過《明太子廣島燒》,上面的醬汁被店家繪出了像是萬花筒的形狀
明太子上面還撒了一點海苔絲,不但把明太子的鮮味更提出來,又增添了一點海苔香氣

真的讓我超級欲罷不能!!!平常感覺自己的胃不是到非常大,但我覺得我為了吃這個超好吃的廣島燒,多了一個胃!!!!




因為真的太好吃了,所以在吃的時候完全忍不住滿足跟愉悅的心情,師傅還用有些語法有點奇怪的中文對於我的反應非常的滿足
一直跟我分享他們的菜色很厲害,也可以加美乃滋、七味粉之類的,也跟我說我點的茶碗蒸也很厲害,看著師傅興奮的分享的表情真的很可愛!!


由於我的茶碗蒸賣完了,所以正好看到現做的茶碗蒸,一個大鍋子在這鐵板上面蒸了整整半小時

茶碗蒸吃起來口感超綿密,鹹味又很夠,有點日式鰹魚的香味,很難得可以吃到那麼好吃的茶碗蒸




整體而言我自己真的覺得很好吃,但是建議如果是多人聚餐,可能比較不適合,畢竟店家不適合久坐聊天
但是如果是想品嘗道地的日式料理,那真的可以來品嘗看看

❤咪醬美食地圖推薦程度❤
交通便利性|★★★★★
食物美味程度|★★★★★
裝潢氣氛|★★★☆☆
CP值|★★★★★

以下提供店家資訊

《赤鐵 廣島燒專賣店》
地址|10353台北市大同區赤峰街49巷2號
開放時間|12:00–21:00;週一休息
電話|02 2558 3939
粉絲專頁|赤鐵 廣島燒專賣店

►咪醬出沒的小角落

發表迴響