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東區美食。ABV Bar&Kitchen美式餐酒館世界精釀啤酒餐廳 台北美式餐廳忠孝敦化站經典烤肉、炸雞、肉醬薯條

2020-10-30 5

繼上次在《ABV日式居酒館》享用過美食,我就直接被圈粉了~~~~
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這次來到位在東區的《ABV餐酒餐廳》系列中讓人彷彿走入時光機,移動到了美國礦坑中,擁有舊式美式風味最經典料理的美式餐廳《ABV美式餐酒館》

如果大家想認識《ABV餐酒餐廳》系列餐廳,第一個一定要想到的就是這個集結幾百種來自世界不同地區的精釀啤酒的大酒櫃!!!

這次我又開始期待按照我的喜好能喝到怎麼樣好喝又特別的啤酒!!!!



《ABV美式餐酒館》位於東區,忠孝敦化捷運站與忠孝復興站中間,正好走一小段路可以讓我消耗一下熱量,等等可以多吃一點!!!
外裝潢就能感受到濃厚的美式風味了!!!!招牌上還有一隻代表著美國的老鷹

還沒進到裡面我眼睛就一亮了!!!連礦車跟牛仔的馬鞍都出現了!!!!我下一秒就應該就要踏上美國的採礦淘金時代了~~~



一進去也看到了復古風格的裝潢,上面的燈更是經典

餐廳位子很多,但是還是推薦先訂位,尤其是人多的時候

上方的燈也都很講究,我還發現連鎢絲都有保留



就算人數多的聚會,其實也很OK~~而且還可以一起看球賽?球賽轉播節目表

廚房也是很乾淨整潔

上面滿滿的玻璃瓶,完全感受出餐酒館的Fu~



最特別的就是店家保有了原本天井的設計,所以有一塊跟其他地方稍微不一樣的風格

店家對於這裡的設計也完全不馬虎,看起來超級像是自己要走進礦坑



這次當然也不能錯過的,就是這大酒櫃

不論是那個國家、喜歡怎麼樣的風味一點找得到一個你鍾情的酒釀啤酒,畢竟要說起彙集了最多各國啤酒的餐酒館,應該沒有人比得上



這次挑選的是這兩瓶!!!一起來的朋友因為是騎車來的,所以在只能選擇無酒精啤酒,但沒想到無酒精啤酒也不只一種

一點要分享一下我這次喝到的台灣美式酒釀啤酒IPA(((來美式餐廳就應該來個美式啤酒啊~
看看這個外觀就知道小女生最容易被圈粉,我就是被圈粉的小女生之一

但是喝起來超令我意外,一入口,是美式啤酒的苦,舌尖被啤酒花的味道佔據,但是喝下去之後卻有一股柑橘的香味~~有點讓我欲罷不能,想要嘗試比較苦的啤酒的女孩子可以從這支開始入門!!!可能會跟我一樣愛上他!!



坐上桌之後,發現了嗎~~連小細節也不錯過!!!裝餐具的盒子也是滿滿的美式風味



這次的菜單也很豐富,這次來點了3~4人分享餐!!!詳細菜單可以看官網,還有圖片可以參考?官網菜單



看完整家店的風格,我開始期待起美食,連裝潢細節都那麼用心,每道菜想必也下了不少工夫!!!!
果然!!!!沒讓我失望,來跟大家分享一下這精采又美味的一餐

其實《ABV美式餐酒館》跟其他台灣的美式餐廳比較不一樣,比起一般主打漢堡、速食,這些美食都是後面外國傳進美國所謂的移民料理,在這世界大融爐內慢慢變成美國主流飲食
而《ABV美式餐酒館》主打的是美國美式的原生料理為出發點,美式烤肉!!!!
這就是我這次會那麼期待的理由~~



首先是店家附送的麵包

麵包本身的味道不重,很有嚼勁,我覺得應該很適合搭配上其他料理一起吃,可以襯托出料理的香味


《經典油醋沙拉》
油醋本身偏酸,但是搭配上水果的甜味吃起來口味剛好!!
除了滿滿的青菜以外,還有超多水果,紅龍果、番茄、鳳梨~~

而且量蠻多的,加上味道清爽又酸甜,做為開胃菜真得剛剛好!!

紅龍果有夠甜~~完全是真材實料



《加拿大肉汁薯條》
馬鈴薯泥作為基地去製作的肉醬,還搭配了整顆整顆的起司塊去搭配,搭配上這個炸薯條!!!我真的超喜歡!!

肉醬中還帶了一點淡淡的蘑菇味,層次感豐富,而且能襯托出炸薯條的馬鈴薯香

讓人一根接著一根完全停不了,缺點大概就是馬鈴薯有點太佔胃,所以一開始別一口氣吃太多(((無法阻止嘴巴停下來的我



《楓糖炸雞鬆餅》

很特別的搭配!!!我完全沒想過可以這樣搭~~聽說是美國南部得特的吃法

鬆餅外衣又酥又脆,吃起來不會太甜,反倒是楓糖的香味卻能瀰漫整個口中

上面一開始以為是奶油,一口下去才發現居然是cream cheese,感覺腦袋快被這香味佔據~~~

接著就來嘗嘗看這3支看起來酥脆美味的雞腿

外面咬進去酥脆的外皮搭配又甜又濃郁的楓糖香味
咬下去外皮又帶點鹹帶點辣,而且裡面的肉居然吃起來肉人無法理解的多汁好吃

雞肉很嫩很Q彈,而且很容易把肉切下來,就連女孩子也能優雅的使用刀叉吃完



《原木風味烤牛胸》搭配醬料:德州原木風味、卡羅萊納辣味
第一次在餐廳看到牛胸,原本很擔心烤牛胸的肉質,會不會很硬,但這柔嫩又入口即融的口感完全讓我驚艷到

觀察了一下為什麼那麼好吃,原來是外面的瘦肉中間夾著入口即溶的脂肪,讓整體搭配得很好

德州原木風味醬汁有點酸甜,又有個果香與蜂蜜的尾韻,正好把那牛肉的香氣襯得剛剛好

卡羅萊納辣味醬汁辣的有點酸味帶出辣度,辣的程度大概小辣,能蹭出牛肉的香氣又不會佔據掉口味

而且牛肉筋吃起來不會很硬,雖然是熟的牛肉料理,但是牛肉咬起來也不會很硬
也聽說店家嘗試了20多種烤法,讓牛胸能烤的肥而不油,瘦而不柴,烤到讓人吃過就流連忘返

兩種醬我都覺得很棒,就看大家想要辣味或是原味
但其實不加醬本身就很好吃了,建議大家第一口先品嚐一下不加醬的美味



《阿拉巴馬白醬烤雞》

薯泥是真正的馬鈴薯搗成泥的,吃起來很清爽,很有慕斯的感覺!
我覺得很適合吃完雞肉把口中濃郁的阿拉巴馬白醬的辛香氣洗掉,讓你品嚐下一道能更細緻,並享受到下一道的香氣

雞肉被烤的很多汁,又香,感覺到把醬汁跟香料的味道烤進雞肉的每一個縫隙裡

而且雞肉被烤到很好分離,店家也有提供烤雞專用的刀子,所以不用大家弄得到處都是也能輕鬆地把這美味的烤雞大卸八塊

但其實我一開始也擔心有些部分被烤到太柴,結果每一部分都被保有了鮮美的雞汁,把這每一滴的美味都鎖在雞肉裡面



《經典美式蟹肉餅》
蟹肉餅是使用蟹肉加上麵包屑、雞蛋、各式香料與美乃滋捏製而,拿去炸到外表金黃酥脆

加上塔塔醬更像是畫龍點睛一樣,為蟹餅帶了一些滋潤

咬一口,伴隨著『咖滋』聲,這新鮮的海味在嘴裡擴散~~



《紐澳良貝涅甜甜圈》
我覺得這道真的是餐廳對客人的用心,其實很常在吃完之後甜點吃不下
但是這道卻不佔胃,所以即時已經飽了,還能再接著吃這道

怎麼說不佔胃呢~~因為她居然是空心的!!!

外面灑滿厚厚的糖粉,但是卻不會過於甜膩

吃起來又甜又香,如果你覺得這特別眼熟,你沒搞錯!!就是在電影『五星主廚快餐車』裡面有出現過!!!沒想到我也有機會吃的到



我覺得《ABV美式餐酒館》雖然風格餐點很美式,但是卻又能做的很符合台灣人的風格
吃過就能理解,餐廳對於每一道菜的用心,想要讓每一道菜都讓人享受到這非凡的美味

當然別忘了也要享受一下這微醺的夜晚,總是鍾愛《ABV美式餐酒館》所給的微醺饗宴~~

以上文章感謝《ABV美式餐酒館》邀約寫稿,文章內容皆為真實體驗之感受
以下附上店家資訊

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《ABV美式餐酒館》

官網|https://www.abv.com.tw/americano/
電話|02-2721-6067
營業時間|中午12:00~凌晨 1:30
地址|台北市大安區敦化南路一段236巷16號
粉絲頁|ABV 美式餐酒館-世界精釀啤酒餐廳
IG| abv_abvamericano

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